Aug 21,2025 Daisy
有效降低膽固醇：飲食策略全攻略
要有效降低膽固醇，必須掌握幾個關鍵飲食原則。這些原則不僅能幫助減少壞膽固醇，還能提升高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，俗稱好膽固醇）的水平，達到雙重保護效果。膳食纖維，特別是水溶性纖維，能與膽固醇結合並將其排出體外。香港營養學會建議，成年人每日應攝取25-30克膳食纖維，但大多數人僅攝取不足15克。增...
Apr 03,2024 Hannah
油脂的主要成分是甘油三酯，占油脂的90%-95%。甘油三酯由一個甘油分子和三個脂肪酸分子縮合而成
關於二烯酸二烯酸是一種脂肪酸，在脂肪酸的碳鏈上有兩個雙鍵。二烯酸最重要的代表是亞油酸(十八碳烯酸) ，因為左邊第一個雙鍵位於第六碳位，科學家稱之為 ω-6脂肪酸。亞油酸普遍存在於植物油中，如大豆油、玉米油、葵花籽油和棉籽油，其含量超過50% ，而動物脂肪的含量僅為10% 左右。亞油酸是人體必需的脂肪...
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