Oct 07,2020 Vicky
喝懂清酒其實不難，感受一下清酒的魅力吧
釀酒的水要特別需要講究，不能讓鐵和錳離子可以影響清酒的色澤和香味。釀造容器必須是搪瓷，陶瓷和米桶。清酒可以經過60-65°C加熱進行殺菌、貯藏熟成。再調和信息過濾，就可以裝瓶售賣了。這是一個清酒香港入門課程，內容涉及清酒的歷史、文化、生產工藝。對於清酒愛好者來說，絕對是一個難逢的機會，品嚐不同類型的...
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