露筍也叫蘆筍，是在菜市場上很有名的一種蔬菜，而且它也是享有蔬菜之王的美稱，露筍當中含有的氨基酸，維生素和蛋白質遠遠要高於一般的水果和蔬菜，所以備受消費者們的喜歡，經常可以在餐桌上看到蘆筍烹煮的各種美食。

露筍的主要價值

露筍具有一定的食用和藥用價值，露筍有豐富的肉質根，還有鮮嫩的莖，它的嫩莖是富含多種維生素和各種氨基酸的。既可以加工成罐頭又可以直接烹煮。它對於心臟病，還有高血壓等疾病是有一定的療效，再加上它的根部還有利尿的作用，所以也是在餐桌上常見的使用保健食品。露筍性微溫，苦，是可以入藥，具有鎮咳，潤肺，去痰，利尿，殺蟲等功效。

淘大露筍簡單的烹煮方法

露筍可煮菜，也可入藥，是健康的保健蔬菜，那麼露筍怎麼煮菜呢？從淘大的食譜中學會這道香港人都很喜歡的帶子蝦球炒露筍。提前準備好新鮮的蘆筍切條或者洗乾淨備用，在烹炒時加入袋子蝦球，加上淘大金標生抽和特級蠔油炒香，熟透後就能上桌食用了。淘大的各種秘制美味醬汁，是這道菜的主要法寶。

製作帶子蝦球炒露筍 添加淘大醬汁讓食物更可口

露筍怎麼吃才健康，怎麼才好吃？有了淘大的各款美味醬汁還有各種各樣的食譜，可以讓你輕鬆就能做出星級的大廚味道。淘大的美味醬汁是不含有其他的添加物，產品天然，同時，多款的醬料還是百分百適合香港人的口味，煮菜加上淘大的醬汁，准能做出可口美食。