营养物质很少与蛋白质一样重要。

蛋白质是肌肉，皮肤，酶和激素的组成部分，在所有人体组织中都起着至关重要的作用。

大多数食物都含有一些蛋白质。结果，真正的蛋白质缺乏症在发达国家很少见。但是，有些人可能仍然处于危险之中。

缺乏症会导致各种健康问题，而蛋白质摄入不足可能也是一个问题，因为随着时间的流逝，它可能导致体内细微的变化。

本文列出了蛋白质摄入不足或缺乏的8种症状。

什么是蛋白质缺乏症？

蛋白质缺乏症是指您的摄入量无法满足您的身体需求。

全世界估计有十亿人蛋白质摄入不足。

这个问题在中非和南亚尤为严重，那里多达30％的儿童从饮食中摄入的蛋白质太少。

发达国家中的某些人也处于危险之中。这包括饮食不均衡的人，以及住院的老年人和住院病人。

真正的蛋白质缺乏症在西方世界并不常见，但有些人的饮食摄入量却很少。

蛋白质过少可能会导致人体组成的变化，这种变化会长期持续发展，例如肌肉萎缩。

蛋白质缺乏症最严重的形式称为“ kwashiorkor”。它最常见于饥荒和饮食不均衡的发展中国家儿童中。

蛋白质缺乏会影响身体功能的几乎所有方面。结果，它与许多症状有关。

这些症状中有些甚至在蛋白质缺乏时也可能开始出现。下面列出了这些信息以及kwashiorkor的一些典型症状。

1.水肿

水肿以皮肤肿胀和浮肿为特征，是水疱病的典型症状。

科学家认为，这是由于人体血清白蛋白含量低引起的，后者是血液或血浆中液体含量最高的蛋白质。

白蛋白的主要功能之一是维持渗透压-一种将液体吸入血液循环的力。这样，白蛋白可防止过多的液体积聚在组织或其他体腔中。

由于人类血清白蛋白水平降低，严重的蛋白质缺乏症导致较低的渗透压。结果，液体积聚在组织中，引起肿胀。

出于同样的原因，蛋白质缺乏症可能导致腹腔积液。腹部肿胀是克苏威克的典型特征。

请记住，水肿是严重蛋白质缺乏的症状，在发达国家不太可能发生。

2.脂肪肝

巨噬细胞的另一个常见症状是脂肪肝，或肝细胞中的脂肪堆积。

如果不及时治疗，该病可能会发展成脂肪肝疾病，从而引起炎症，肝脏瘢痕形成和潜在的肝衰竭。

脂肪肝是肥胖人群以及那些大量饮酒的人的常见病。

目前尚不清楚为什么在蛋白质缺乏的情况下会发生这种情况，但是研究表明，脂蛋白转运脂合成的受损可能会导致这种情况。

3.皮肤，头发和指甲问题

蛋白质缺乏症通常会在皮肤，头发和指甲上留下痕迹，而皮肤，头发和指甲主要由蛋白质组成。

例如，儿童中的kwashiorkor的特征是皮肤片状或裂开，发红和斑块状的色素沉着。

头发稀疏，头发颜色褪色，脱发（脱发）和指甲脆也是常见症状。

但是，除非您严重缺乏蛋白质，否则不太可能出现这些症状。