夏季盛放，新鮮水果和蔬菜充足，但大多數美國人實際上並未食用推薦量的水果和蔬菜。因此，許多美國人不能滿足對鎂的需求，鎂是一種以維持正常心律而著稱的礦物質。

鎂是人體300多種反應的重要“幫助者”。它有助於從葡萄糖存儲中產生可用能量，構建DNA，控制血糖水平，調節血壓並發育骨骼組織。成年人的平均體重約為25克，其中50％至60％的鎂存在於骨骼中，其餘的則存在於軟組織中，例如肌肉，腱和韌帶。

盡管以上建議對健康個體是足夠的，但在某些情況下需要增加鎂的消耗量。胃腸道疾病，例如克羅恩氏病或乳糜瀉，2型糖尿病和酗酒，都會使人體吸收較少的胃腸道疾病。鎂缺乏的早期跡象包括食欲不振，惡心，嘔吐，疲勞和虛弱。如果長時間（例如幾個月或幾年）沒有足夠的食物，它最終會導致多種慢性疾病，例如高血壓和心血管疾病，2型糖尿病，骨質疏松和偏頭痛。

幸運的是，鎂廣泛存在於動植物食品和飲料中。因此，全面而均衡的飲食可以提供足夠的鎂。通常，綠葉蔬菜，例如菠菜，豆類，堅果，種子和全穀物是最好的來源。

這是鎂的一些重要來源：

幹烤杏仁（1盎司）– 80毫克

煮菠菜（1/2杯）– 78毫克

幹烤腰果（1盎司）– 74毫克

穀物，切碎的小麥（〜1.5盎司）– 61毫克

許多老友記都慨嘆「年紀大，身體壞」，上了年紀，無論體力、記憶力和健康都大不如前。但各位又知唔知道，只要改變小小生活習慣，長者就可以重拾返健康生活？以下是一些外國醫生的實用建議，能助長者重新提升身體、心智和社交方面的健康。

煮熟的黑豆（1/2杯）– 60毫克

全麥面包（2片）– 46毫克

鱷梨（1杯）– 44毫克

土豆皮烤制（3.5盎司）– 43毫克

大米，糙米，煮熟的（1/2杯）– 42毫克

普通低脂酸奶（8盎司）– 42毫克

鮭魚，大西洋，養殖，煮熟（3盎司）– 26毫克

牛奶（1杯）– 24-27毫克