海鮮 | HONGKONGGW

Dec 02,2025 Moon

破解海鮮濕毒迷思：了解成因、症狀與舒緩方法

在享受美食與維護健康之間找到平衡點。香港作為美食之都，海鮮是我們飲食文化中不可或缺的一部分。通過科學認識和合理預防，我們完全可以與海鮮和諧共處，既能享受其美味，又能避免不必要的健康風險。希望這篇文章能幫助大家更全面地理解海鮮濕毒，從而在飲食選擇上做出更明智的決定，讓海鮮繼續為我們的餐桌增添色彩與營養...

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Nov 12,2025 Diana

海鮮選擇指南：高尿酸患者也能安心享用

海鮮相對安全，但高尿酸患者確實需要避開某些特定種類。首當其衝的就是海鮮的內臟類，包括魚肝、魚卵、蟹黃等，這些部位的普林含量通常極高。以魚卵為例，每100克可能含有超過500毫克的普林，是引發尿酸升高的高風險食物。同樣需要避免的是魚皮，雖然魚肉本身可能是相對安全的選擇，但魚皮往往積累了較高的普林和脂肪...

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