有時工作太晚，想吃雞翅，但沒有足夠的時間醃制怎么辦?我告訴過你用一根骨頭做雞翅膀!單骨雞翅實際上是切成一段雞翅，單骨烹飪法是最容易嘗到的，而且吃起來超級方便!

蔥油鹽焗單骨無激素雞翼

食材：雞翼約12只、薑5片、幹蔥(切碎)2粒、蔥花適量、生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、鹽焗雞粉1茶匙，胡椒粉少少

做法：

1.雞翼洗幹淨，抹幹，兩骨之間進行切開一個一半

2.把雞翅醃30分鍾

3.油落鑊，雞翼放入鑊煎，煎至八成熟

4.將薑和蔥放入炒鍋中爆香，充分攪拌

5.加入生抽，雞翅熟透後加蔥快炒，即可食用

脆皮單骨雞翼

食材：雞翅12只，麥芽糖3湯匙，適量蔥，生抽1湯匙，醬油1湯匙，雞汁1湯匙，白糖1湯匙，鹽1湯匙，玉米澱粉3湯匙，1湯匙油

做法：

1.以200度炒雞翼(生粉及油除外)10分鍾。在雞翅中加入生粉和油，充分搖勻，放入油鍋中炸10分鍾，重複以上步驟，直到雞翅變成金黃色。

2、將麥芽糖放在易潔鍋煮溶後，把雞翼回鍋直至每只雞翼都沾上麥芽糖後加蔥粒即成，雞翼略為攤一陣會比較脆一點。

簡易焗紅咖喱單骨雞翼

食材：雞翼10 - 12只、紅咖喱醬2湯匙、黃糖2茶匙、魚露2湯匙、金不換少許

做法：

1.雞翅解凍洗淨。用廚房用紙擦幹。用廚房剪刀或小刀在中間剪兩個雞翅。加入紅咖喱黃池魚汁，醃制至少1-2小時。

2.預熱焗爐，將雞翼皮向下，180度焗15分鍾。雞翼反轉，雞翼皮向上，200度焗15分鍾，至雞翼熟透表皮金黃，灑上金不換裝飾，即成。