中國人民為追求好吃的醬是無止境的

中國人民為追求醬是無止境的。至於追求美味,新鮮的廣東菜,醬油需要進行一個更高的層次。提起醬廣東,我不得不說“東方魚子醬”。

在這方麵,廣東話中有許多“大嘴”字:“魚翅撈飯”、“濕破”、“身上有豐富的痕跡。”

太多的有錢人,那魚翅減少到“拌飯材料。”如果你想在一個位置,以吃來突出自己的財富,我們需要探索更豪華,更精致的食物。

而XO醬的名字首先想到了什麽? 許多人的第一反應估計是昂貴的外國葡萄酒,如XO。

醬的頂級企業在於產品用料的講究和師傅進行手工的精細。每間粵菜酒家工作都有一個屬於我們自己的XO醬秘方,材料可以大體結構相似,細節問題不一,是區分的關鍵。一般來說會選用上好的幹貝、金華火腿、蝦米、鹹魚,經過比較繁複的浸、蒸、切、剁、翻炒後,烹製出獨屬這間酒家的味道。

 

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