當我還是一個女孩的時候，早餐桌上總是有一杯橙汁。快進了30年，對於很多人來說，同樣的杯子不僅不存在，而且被避免了。從一個極端到另一個極端的轉變與“ s”一詞- 糖有很大關系 。

是的，果汁中含有糖，但是如果您知道如何將好選擇與不好的食物分開，則可以將其作為健康而無罪的飲食來享用。畢竟，根據《 2015年美國人飲食指南》，100％的果汁可以算作您每日建議的水果量。19至30歲的男性和女性每天應食用2杯水果，而31歲及以上的女性每天應食用1 1/2杯水果。如果您喝一杯100％的果汁，那麼它就算作一天的水果。

不過，並非所有果汁都是一樣的。這是我對四個受歡迎的品種的看法：

自購果汁

從好的方面來說，紙箱或瓶裝100％果汁所含的糖要比天然果糖多。例如，1杯100％的橙汁是維生素C的極好來源，也是鉀，葉酸和硫胺素的極好來源。您甚至可以找到富含鈣和維生素D的OJ，它們都是美國人關注的營養物質。另外，100％的橙汁天然含有植物營養素橙皮苷，新興研究表明這可能有助於維持健康的血壓和血管功能。

不利的一面是，它有可能超過100％果汁中含有不健康成分的健康益處。我的大學男生就是一個很好的例子：他曾經一次坐著喝一加侖半的果汁，消耗了大約880卡路裏的熱量和168克糖，而無需三思而後行。這是過度消費的極端情況，如果長時間進行會導致體重增加。即使在早餐時喝了16或24盎司（或2到3杯）盎司的超大果汁（100％的果汁），如果習慣了，也會導致攝入過多的卡路裏。

商店購買果汁的第二種方法可能是一個不好的選擇，那就是果汁中添加了糖。一些食品制造商添加糖以平衡某些果汁的酸味。混合果汁飲料混合物往往添加了糖或由濃縮制成。它們要麼提供的營養不足，要麼含糖過多。這就是為什麼您總是想在標簽上尋找100％果汁的原因。

自制果汁

自制果汁-只要您不添加自己的糖，蜂蜜或其他甜味劑-就可以從商店購買的果汁的100％中獲得相同的好處。而且，其中的水果和蔬菜可以為您提供大量的維生素C和一些B族維生素，但是由於切片，烹飪和榨汁很容易破壞它們，因此最好在飲用之前准備好汁液。

即使是DIY果汁，也要采取預防措施-即就卡路裏和糖含量而言，更不用說成本了，因為要花費大量的水果才能獲得大量的果汁。盡管所有這些水果都積累了有益的營養，但節制仍然很重要。另外，您需要跟上清潔榨汁機的工作，否則榨汁機可能含有可能使您生病的病原微生物。

果汁吧

您可以應用於自制果汁的大多數邏輯都適用於果汁吧。雖然給它們加糖漿可以幫助您創建富含水果和蔬菜的飲食，事實證明這有助於降低患癌症和心髒病的風險，但是如果您訂購24盎司的果汁，則可以攝入約450卡路裏的熱量。少量的8或12盎司液體汁是必經之路。另外，要注意果汁店的清潔度，以確保他們定期清潔和消毒榨汁設備。

冷榨果汁

冷榨果汁利用壓力而不是熱量來破壞潛在有害的微生物，因此可以安全飲用。它們的保質期短，並且至少對我而言比傳統包裝的果汁更新鮮。閱讀成分和標簽，確保每份喝的卡路裏不超過150卡路裏。一些冷榨果汁添加了高熱量成分，例如椰子或鱷梨，它們是健康食品，但可以在快速的口渴淬滅劑中積聚熱量。無論是新鮮果汁還是冷榨果汁，都可以使用水果，蔬菜和草藥的組合來幫助降低卡路裏。這也使您可以攝取更多種類的有益營養。

不管您選擇喝哪種果汁，控制和節制都是至關重要的。使自己瘋狂和害怕食物不健康。如果您喜歡果汁，請繼續倒一杯（8或12盎司）玻璃杯。