近年來，市場上的一次性快餐盒已經從泡沫飯盒轉變為環保飯盒。原來的泡沫飯盒因為不耐高溫，生產過程對環境造成破壞而被淘汰，包括塑料飯盒、紙制飯盒、木制飯盒、降解飯盒等。

其中，塑料因其毒性低、熔點高、可塑性強、生產簡單、竹茶匙（bamboo teaspoon）相對成本低而成為制造一次性快餐盒的主流材料。例如PP塑料飯盒玉米澱粉可降解飯盒、PP聚丙烯等，具有優異的機械性能和熱性能，適用於飯菜的包裝。而且PS聚苯乙烯，剛硬脆無毒無味，特別適合冷凍食品包裝，如糕點或沙拉。

如何選擇一次性安全、衛生、放心的一次性餐盒?

1.看外包裝，仔細檢查包裝標志是否標有產品名稱、產品執行標准、生產日期、保質期、衛生許可證等國家規定必須標注的內容。如果標志內容標注不完整或不規范，最好不要購買這樣的飯盒。

2.看盒身，質量好的盒身顏色要均勻.輪廓清晰，盒口不能有明顯的凹陷.起皺。若盒子內壁粗糙，手感發澀，說明內壁有固體殘留物;對光照射，盒面材料內有明顯不規則的小黑點;如果有，說明是劣質產品。

3.看盒口，注意盒口平整、光滑、無廢邊、毛刺，杯身應清潔透明，厚度均勻，無雜質、氣泡、水紋、魚眼僵硬等現象。

4.擠一擠，要選擇盒身硬度較好的飯盒，盡量選擇盒壁厚實、硬挺的飯盒，在選擇飯盒時，可以用手在飯盒兩側輕輕擠壓，大致可以知道飯盒的硬度。

5.看密封性能。普通餐盒應密封在塑料包裝袋中，包裝袋不應損壞，包裝不嚴密的餐盒易受環境汙染，衛生無法保證。