蘋果洋蔥豬扒

配料：

6塊去骨豬排（腰部或肩部），切成3/4英寸厚

粗鹽和現磨黑胡椒

1湯匙特級初榨橄欖油或植物油

2湯匙無鹽黃油

1個大白洋蔥，切成薄片

2至3個蘋果，去核切成薄片（約3杯）

1杯啤酒，白葡萄酒，蘋果酒或雞肉湯

方向說明清單：

第1步

修剪多餘的脂肪。在兩側都撒上適量的鹽和胡椒粉。用高溫加熱14英寸的鑄鐵煎鍋（如果較小，則需要分批工作），然後在橄欖油中旋轉。放好豬排，不要動動它們幾分鐘，以確保形成良好的金色燒焦形式。轉動並在第二側充分變褐，總共約10分鐘。將排骨轉移到溫暖的盤子。

第2步

將黃油旋入鍋中。加入洋蔥和蘋果。炒約8分鐘，直到洋蔥片輕輕焦糖化，蘋果開始軟化。攪拌啤酒或其他液體。將排骨放回鍋中。

第3步

煮至豬肉變軟，再過約15分鐘（取決於排骨的大小），將其翻到一半，並用蘋果混合物蓋住排骨。如果蘋果混合物需要一點稠度，則將排骨再次轉移到加熱板上，然後將混合物高火煮幾分鐘以減少。將排骨撒在米飯或土豆泥上，上面放一勺大的蘋果洋蔥混合物。

推薦閱讀：

分享自己一周健康食譜，你喜歡的都在這，天天不重複!

巧用學生身邊的食材做出自己不同的美食，看看這四道食譜吧

人們如何贊美家鄉在幾個食譜烹飪表，看看

這個配方幾個非常獨特，它迅速集合

9款激活通過味蕾的菜譜，幾分鍾時間就能自己學會，比外面賣的還好吃

美味以及菜譜的做法 幾款美味菜品菜譜的詳細具體做法進行介紹

家庭生活必備的幾道美食研究食譜主要做法，我可不會藏私奧

一個星期的家常菜，不是每天都一樣

送你幾道吃了就停不下來的美食食譜，簡單易學

為你選擇四個美味的家庭烹飪食譜。