新手常見困擾解答:為什麼我的手沖咖啡不好喝?從器具找原因
咖啡有明顯的焦苦、澀味,感覺舌頭被緊緊抓住,且香氣黯淡時,這幾乎就是「過度萃取」的警報。過度萃取意味著熱水不僅溶解了美好的風味,連最後那些不好的苦味物質也一併被榨取出來了。造成過萃的元兇,同樣與手沖咖啡器具的操作息息相關。首先,檢查研磨度是否過細。粉若磨得像麵粉般細緻,會大幅增加熱水與咖啡粉的接觸表...
從零開始認識咖啡電子磅:家庭主婦的午後時光,輕鬆提升咖啡儀式感
面對精密電子產品,難免會擔心損壞。但請放心,在正常家庭使用下,咖啡電子磅 是相當耐用的夥伴。國際消費者產品測試報告指出,妥善使用的廚房電子秤平均壽命可超過5年。為了讓它長久陪伴妳的午後時光,只需注意幾個簡單事項:最重要的是心態上的「保養」:無需一開始就追求冠軍咖啡師的極端數據。精品咖啡協會(SCA)...
手沖咖啡套裝送禮指南:精選套裝推薦,讓對方感受你的心意!
可以分享一些進階技巧或推薦的咖啡豆。這樣的細節能讓收禮者感受到你的用心。卡片內容建議:除了實體的手沖工具,還可以考慮搭配咖啡課程或體驗活動作為禮物。香港有不少咖啡店提供手沖咖啡工作坊,價格約在300-800港幣之間。這樣的組合禮物不僅實用,還能讓收禮者有機會學習專業技巧,與其他咖啡愛好者交流。推薦搭...
手沖咖啡職人私藏!專業咖啡師愛用的手沖壺品牌大公開!
並定期使用專用的清潔劑進行深度清潔。此外,避免使用硬物刮擦壺內壁,以免損壞其表面。選擇一把專業的手沖壺是提升咖啡沖煮技巧的第一步。無論你是專業咖啡師還是家庭咖啡愛好者,一把好的手沖壺都能幫助你沖煮出更美味的咖啡。希望這篇咖啡手沖壺推薦能夠幫助你找到適合自己的手沖壺,讓你的咖啡沖煮技巧更上一層樓!
頭發是需要進行養護的,教你5個養護以及頭發的方法,讓頭發都是烏黑秀麗
大部分都是女性都想要一頭烏黑秀麗的秀發,順滑的頭發咖啡因洗頭水還能發展增添學生個人文化魅力,但頭發是需要進行養護的,今天這樣我們就來講一講養護頭發的方法。洗頭小妙招洗發時,用指尖在頭皮上來回按摩,促進頭皮血液循環,去除舊的廢角質和油漬,然後用溫水充分清洗頭發。中藥洗髮水洗發時,用指尖在頭皮上來回按摩...
居家牙齒美白產品真的有效嗎?
咖啡的人,我每天早上是一杯咖啡跑不掉,尤其是出社會之後,latte跟摩卡都是我最棒的選擇。其實如果真的會選的話,我會選熱latte勝過於摩卡,對,摩卡就是每個月特殊的時候,you know~Ψ( ̄∀ ̄)Ψ所以在這樣情況下,而且我們家又有一點點遺傳基因的問題。小時候有花了一點時間去做矯正牙齒的動作,就...











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