春茗/尾牙的重要性

春茗或尾牙是企業年度活動中不可或缺的一環，不僅是對員工一年辛勤工作的感謝，更是增進團隊凝聚力的重要場合。一場成功的春茗或尾牙能夠讓員工感受到公司的關懷，同時也能提升員工的歸屬感和工作熱情。然而，如何在有限的預算內舉辦一場讓員工盡興的活動，成為許多企業面臨的挑戰。本文將從預算設定、酒樓選擇、菜色安排等多個角度，為您提供實用的建議，幫助您精打細算，舉辦一場成功的春茗或尾牙。

設定預算：明確開支上限

在籌備春茗或尾牙時，首先需要明確的是預算。根據公司規模和財務狀況，確定每圍的價錢上限是關鍵。香港酒樓一圍價錢通常介於HKD 3,000至HKD 10,000之間，具體取決於酒樓的檔次和菜色。例如，中檔酒樓的一圍價錢約為HKD 5,000，而高檔酒樓則可能超過HKD 8,000。除了餐飲費用，還需預留額外開支用於獎品、表演、遊戲等活動。建議將總預算的70%用於餐飲，30%用於其他活動，以確保活動的豐富性和趣味性。

預算分配示例

• 餐飲費用：70%
• 獎品與禮物：15%
• 表演與娛樂：10%
• 其他雜費：5%

酒樓選擇：交通便利，環境舒適

選擇一家交通便利、環境舒適的酒樓是成功舉辦春茗或尾牙的基礎。香港的酒樓分佈廣泛，從市區到新界都有不少選擇。建議優先考慮地鐵站附近的酒樓，方便員工前往。此外，場地的寬敞度和設施也是重要考量因素。例如，是否需要舞台、音響設備、投影儀等。比較不同酒樓的菜單、服務和設施，可以幫助您找到性價比最高的選擇。以下是一些香港熱門酒樓的參考價錢：

菜色選擇：兼顧美味與預算

菜色的選擇直接影響員工的滿意度，因此在預算範圍內提供美味的菜餚是關鍵。大多數酒樓會提供標準菜單，這些菜單通常性價比較高，適合預算有限的企業。如果您希望提升菜色檔次，可以考慮升級菜單，增加一些特色菜品，如龍蝦、鮑魚等。此外，還需考慮員工的飲食偏好，例如提供素食或清真選項，以滿足不同員工的需求。以下是一些常見的菜單選擇：

• 標準菜單：HKD 3,000 - 5,000，包含八道菜，如燒味拼盤、清蒸海鮮等。
• 升級菜單：HKD 6,000 - 8,000，包含十道菜，增加龍蝦、鮑魚等高檔食材。
• 特色菜單：HKD 8,000以上，包含十二道菜，主打高級海鮮和特色料理。

日期與時段：避開高峰期，爭取優惠

選擇合適的日期和時段可以幫助您節省不少開支。農曆新年前後是酒樓最繁忙的時期，價格也會水漲船高。如果您能避開這些高峰期，選擇平日或午宴時段，通常能獲得更多折扣。例如，一些酒樓會在工作日的午市提供8折優惠，這對於預算有限的企業來說是一個不錯的選擇。此外，提前預訂也能鎖定較低的價格，避免臨時漲價的風險。

娛樂活動：提升氣氛，增進互動

娛樂活動是春茗或尾牙的重頭戲，能夠有效提升活動氣氛並增進員工之間的互動。抽獎活動是最受歡迎的環節之一，建議準備豐富的獎品，如電子產品、禮券等。表演節目則可以邀請員工展示才藝，或聘請專業表演團隊。遊戲互動環節則能讓員工在輕鬆的氛圍中交流，增強團隊凝聚力。以下是一些常見的娛樂活動建議：

• 抽獎活動：設置多個獎項，如一等獎（HKD 2,000）、二等獎（HKD 1,000）等。
• 表演節目：員工才藝表演、魔術秀、樂隊演奏等。
• 遊戲互動：團隊競賽、猜謎遊戲等。

其他費用：提前確認，避免超支

除了餐飲和娛樂費用，還有一些其他開支需要提前確認，以避免超支。例如，酒水飲料、場地佈置、音響設備等都可能產生額外費用。建議與酒樓詳細溝通，確認所有費用是否包含在報價中。此外，還需留意是否有最低消費或服務費等隱藏成本。提前做好預算規劃，才能確保活動順利進行。

精打細算，舉辦成功的春茗/尾牙

舉辦一場成功的春茗或尾牙，不僅需要精心策劃，還需在預算範圍內做出最合理的安排。從設定預算、選擇酒樓、安排菜色，到組織娛樂活動，每一個環節都需要細心考量。希望本文提供的建議能幫助您精打細算，舉辦一場讓員工盡興的春茗或尾牙。記住，酒樓一圍價錢只是其中的一部分，如何讓員工感受到公司的關懷和感謝，才是活動的真正意義。