反式脂肪酸是一種對健康有害的不飽和脂肪酸。它們不僅導致肥胖，還容易導致血栓形成，進而引發心血管疾病。反式脂肪酸反式脂肪酸在我們的日常飲食中很常見，尤其是用植物油加工的食物。所以要謹慎飲食，減少攝入量。

反式脂肪酸的危害

第一：肥胖

肥胖是女性最惱人的身體表現之一，不僅會影響身材，還會給生活帶來不便。而反式脂肪在人體內很難消化，容易在體內積累，特別是在腹部，引起肥胖。

第二:血栓等心血管疾病。

了解相關血栓的人都知道，血栓病人進行對於一些脂肪的攝取是需要通過嚴格管理控制的。這是我們因為企業過度攝入脂肪的話，會使得中國血液系統變得粘稠，影響患者血液的流動，造成血栓。而在我國各類脂肪中，反式脂肪酸在人體中更不容易轉化成其他小物質，對血液的影響更顯著，所以沒有危害更大。

第三：影響生育與發育

由於反式脂肪不易消化，並會長時間存留在體內，因此會影響人體的內分泌系統。例如，對於男性來說，反式脂肪會影響男性荷爾蒙的正常分泌，進而影響精子的活力和生育能力。對青少年而言，過量攝取反式脂肪會導致排斥脂肪，減少必需脂肪酸的吸收，影響生長發育。

反式脂肪酸的兩大陣營

在食物中，反式脂肪酸主要存在於兩種物質中，一種是天然食物，另一種主要是加工食品。

我們可能認為反式脂肪不存在於天然食品中，但事實並非如此。反式脂肪也可以在反芻動物如牛和羊，以及在養殖的豬和家禽中檢測到。特別是黃油，它的含量比較高。而在加工食品中，如西式快餐、冰淇淋等，反式脂肪含量較高，是天然食品的2-10倍。其中大部分是在植物油的加氫和精煉過程中產生的。

這些食物含量較高

反式脂肪酸對人體的危害很大，但是在日常生活中，我們消耗很多。這是因為很多含有反式脂肪酸的食物是很多人每天必不可少的食物。如何快速降低膽固醇對於健康人來說，不可掉以輕心。我們需要對反式脂肪酸有一個正確的認識，減少攝入。

西式快餐

西式快餐是許多人的最愛，漢堡包、薯條，有時候嘴饞了就會多吃一些。但是企業由於沒有經過一個高溫及長時間的油炸時間之後，這些對於食物中的反式脂肪酸含量也是極為恐怖。偶爾吃一吃，對人體的影響作用不大，但是我們千萬學生不能使用成癮。

方便面湯料

許多人認為方便面的本質就是湯，所以吃方便面的時候會把所有的湯都放進面裏。事實上，方便面湯經常含有大量的反式脂肪。所以平時吃飯時，應盡量減少調味包的量，並且不要喝所有的面湯。

沙拉醬

為了減肥，很多女生選擇吃青菜沙拉，這是一種更健康的方式，因為青菜中的脂肪含量較少，有利於健康和減肥。但是，有些人為了讓青菜沙拉更美味，會加太多沙拉醬，弄巧成拙。這是因為沙拉醬中反式脂肪酸的含量非常高。多吃不僅對身體不好，還會導致體重增加。