間歇性禁食到底有多健康?

間歇性禁食是最近被放在一些健康的基座上,間歇性禁食是您每天不吃特定時間或每天少吃一些熱量而每天不吃東西。不僅相對容易做到-隨便吃什麼,只需將其塞入八個小時的窗口即可!而且據稱,它具有許多健康益處。從減肥到長壽的一切(至少在小鼠中都是如此)與時尚飲食有關。但是,其中有多少是正確的,只是一廂情願呢?事實證明,這個問題並不是那麼容易回答。

亞利桑那州立大學健康解決方案學院教授多蘿西·西爾斯(Dorothy Sears)博士說:“目前有關間歇性禁食的研究規模很小,通常少於50人。” “他們只是沒有足夠的參與者,所以結果很難一概而論。”

由於缺少較大的隨機對照試驗,因此大多數現有的間歇性禁食研究都在小鼠身上進行。但是那些鼠標研究以及在較小的人群中進行的研究非常有前途。首先,一天禁食(一天平均 0.4到1.8磅)可能會導致體重減輕。最重要的是,間歇性禁食可能有助於改善胰島素抵抗並減少被稱為禁食的胰島素(Sears博士說,如果該數字過高,則會增加患2型糖尿病甚至某些癌症的風險)。

來自德克薩斯州立大學代謝與應用生理學實驗室主任Matt McAllister博士的最新研究表明,間歇性禁食與血壓和膽固醇的提高以及下體脂肪的產生有關-參與者在一個月內損失了約2磅脂肪間歇性禁食。

最令人驚訝的部分:所有這些都發生在沒有熱量限制的情況下。麥卡利斯特說:“我們認為人們每天禁食16小時會消耗更少的卡路里,但是在我們的研究中,參與者吃的食物量與平時一樣。”

這是怎麼回事?西爾斯說:“我認為收益主要是由於晝夜節律所致。” “您體內的某些機制傾向於與白天和黑夜保持一致,它們已經過優化,可以在特定時間執行某些動作。” 其中包括人體產生的褪黑激素,它會在當天晚些時候釋放,幫助您感到困倦;還有胰島素,它可以在您進食時將葡萄糖從血液中排出。

西爾斯說:“胰島素的分泌在早上非常有效,而在一天的晚些時候效率較低。” “如果您在晚上進食,而胰島素也無法正常工作,您將長期處於高胰島素和葡萄糖水平的狀態。這會導致胰島素抵抗。” 16小時的空腹時間通常在晚上開始,並持續一整夜,這意味著您的胰島素和葡萄糖水平會下降並保持這種狀態。

但這還不是全部。麥卡利斯特說:“當您長時間避免攝入卡路里,甚至每週減少幾天攝入的卡路里時,就會減輕肝臟的負擔。” “您的肝臟會處理您消耗的所有食物,並且不間斷,它會變得不知所措。發生這種情況時,它會增加酵素,導致體重增加,高膽固醇和人體其他負面變化。” 讓您的肝臟有時間冷靜下來,您的身體就會收穫豐厚的回報。

想試一試嗎?在開始任何飲食計劃之前,請務必諮詢註冊營養師和醫生。您還需要考慮哪種間歇式禁食適合您。

兩種最流行的方法是每天打開窗戶避免食物進食,或者每週五天以正常方式進食,每週選擇兩天以少吃很多食物(通常約500卡路里)。後者可能很難,這就是為什麼很多人嘗試第一種選擇的原因。西爾斯說:“它可以快16小時,但也可以12或14小時。” 理想情況下,最好在飲食期間多吃一些健康食品,以增加健康。

注意:齋戒並不適合所有人,尤其是如果您仍在成長(18歲以下),懷孕,飲食失調,患有糖尿病等慢性病或正在服用某些藥物時。同樣,請務必先諮詢保健專業人員。

該信息僅用於教育目的,不能替代醫學診斷或治療。您不應使用此信息來診斷或治療健康問題或狀況。在更改飲食,改變睡眠習慣,服用補充劑或開始新的健身程序之前,請務必先諮詢醫生。

 
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