我們離不開一日三餐，而吃飯便離不開使用碗筷。市面上的碗筷，材質從陶瓷、金屬到木質、竹子，價格從幾元錢到幾百元錢不等。花紋、款式更是數不勝數。但要挑選出一套安全健康的餐具並不容易，許多人往往忽視了這一點。

劣質餐具最大的危害是裏面是否有重金屬，這些重金屬的溶出量是否超標。據資料顯示，日用陶瓷的釉料和裝飾紋樣中含有鉛和鎘。當食物用作酸性食物時，隨著食物進入人體，對人體的血液、血管、神經、器官、免疫系統及其他危害，溶解的重金屬量會增加。它甚至可以導致多種疾病。

對於全世界的陶瓷容器，檢驗標准包括這些有害物質是否存在，是否超標。此外，劣質陶瓷中的有害物質，除了易溶於酸性食物外，還因為熱而溶解。因此，不建議將劣質餐具放入微波爐內。

如何選擇一套優質餐具?

1.摸摸看。沿著外壁和內壁的餐具觸摸一周，如果圖案的表面有凸起的表現，即在礦釉上。如果餐具摸起來粗糙，說明工藝不成熟，易碎，易敲。

2.看質地、粗糙的餐具即使不含重金屬，也有清潔問題，一邊受到冷熱刺激，容易破碎。

3.刀口刀具，可以看到刀口是否平整。也可以堆積起來，如果餐具不能互相適應，說明形狀不規則。

4.聽聽聲音。用筷子輕輕敲擊餐具。如果聲音渾濁但不清脆，說明餐具質地粗糙，容易出現裂紋。

5.看看這顏色。一般不建議購買色澤較強的餐具，尤其是餐具內部，接觸食品部位。

6.建議選擇正規的工廠生產，通過國家安全監控。回購的餐具，浸泡後最好能放入醋酸再使用。

購買仿瓷碗時要小心

本實用新型涉及一種瓷質碗，是一種外觀為陶瓷的餐具，但比陶瓷堅固、不易碎。具有耐熱、耐高溫、耐濕、耐溶劑、耐堿等特點。這是用樹脂做的餐具。但有安全風險，甲醛可能會釋放，原材料三聚氰胺有輕微毒性。

購買時，除了識別大廠家，選擇淺色餐具，還要注意餐具上的標識，如果標有“ mf”和“ qs”的意思，可以作為餐具使用。如果只有一個“ uf”它將被用作食物的容器，而不是食物。

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