控制粽子卡路,包粽子時注意這些就好了


喜歡吃粽子又擔心粽子的熱量高怎麼解決?其實可以選擇自己動手包粽子,一來乾淨二來能自己選擇喜歡的餡料,三來也健康安全。粽 卡路里也是可以自己控制的,而且包粽子並不難,喜歡吃粽子的話自己動手包實在是再好不過了。

首先要控制粽子卡路里的話,就要遵循這三個方面,一是做到少油,二是少堿,三是少糖。這些食用過量對人體都有一定的負擔。一般的粽子卡路里高,每個粽子的熱量都可在400以上,純肉粽甚至可以在1000卡路里,所以粽 卡路里的控制就可以從選擇餡料開始。可以用紅薯、芋頭、雜糧,紅豆等這些增加到糯米中一起包,可以增加纖維質含量,還能促進消化減少腸胃負擔,沒有肉餡的粽子卡路里也低。還有要用少油的餡料,就不放五花肉餡兒,可以用海鮮,雞肉一類來代替也是可行的。此外,為了減少卡路里和熱量也可以在糯米中加入一些普通大米,口感也不錯,關鍵是能增加粽子纖維,吃下去沒有這麼多熱量和卡路里。

另外,一些人偏愛放豆沙,蓮蓉餡以為沒有多少的卡路裏,這個是不建議的。豆沙,蓮蓉粽 卡路里還是偏高,糖分也很多,所以不用這兩種餡料反而比較好。

粽 卡路里太高吃了又怕胖,因此建議少量食用,特別是減肥人群還有血糖高的人群也不宜多吃,另外吃了粽子也適應減少下主食的食用,多吃蔬菜水果,多喝茶也是可以的。



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