豬肉經常作為肉類的配料食用。在我們家庭裏，豬肉幾乎每天都要吃，不管是炒青菜還是燉湯，豬肚還是豬骨都可以吃。最近豬肉的價格不貴，家裏買豬肉更頻繁了，只是這個季節是適合買鹹肉的，有時一次買10斤以上，因為擔心豬肉的價格，所以多買了一些。

很多年輕人都應該有這樣的習慣，買很多食物儲存在冰箱裏，吃好幾天，就不會每天去購物了。一部分是因為我很懶，另一部分是因為我每天都忙於工作，沒時間買食物。他們通常去雜貨店買東西。她們要麼是家庭主婦，要麼是餐館夥伴。所以會買一些冷凍豬肉，有時買幾公斤凍肉，你可以吃很長時間，甚至幾個月。

但是，我們不建議把豬肉冷凍太久，最多三個月，因為即使在冷凍過程中，豬肉也會隨著時間的推移而變質，即使不會變質，味道和口感也會變差。

冷凍市場豬肉在取出進行解凍的時候，不要通過直接用水泡，因為對於冷凍的豬肉，直接可以泡水解凍，豬肉會變得很柴，很不好吃。冷凍的豬肉，我教你如何正確的解凍方式方法，用這3個方法不同解凍，和剛買的肉一樣需要新鮮。

方法一：自然解凍

這是個耗時的過程，但是自然解凍後，豬肉和新鮮的一樣好吃。不管你把它冷凍多久，取出來，解開袋子，放進金屬容器裏，然後等一會兒。金屬容器的熱導率良好，能加速融化，在正常情況下，30分鐘即可完全解凍。

方法二：撒鹽解凍

自然解凍的情況下，還是比較慢的，所以我們可以撒些鹽，幫助解凍。就像北方大雪天氣，環衛工人在路面上撒鹽，也可以幫助路面結冰融化。這樣解凍之後，也可以和剛買的豬肉一樣新鮮。

方法三：套袋泡水解凍

如果你想快速解凍，試試這個方法，這是快速，保持豬肉新鮮。當然，它不像自然解凍的豬肉那麼新鮮，但是它不會通過袋子失去任何水分，而且嘗起來還是像新鮮的豬肉。把豬肉放進袋子裏，在水中浸泡10分鐘。

小提示：

豬肉冷凍超過三個月就不要再吃了。所以買的豬肉，最好早點吃完，或者少買點。